Krimmi seente kirjeldus ja nimed (+27 fotot)

Krimmi ainulaadne kliima on loonud mitmekesise floora ja fauna. Seeneriik on uskumatult rikkalik ja põnev. Isegi kõige kogenum seenekorjaja leiab midagi oma maitsele. Poolsaarel kasvab sadu seeni, kuid mitte kõik Krimmi seened pole ohutud, seega on enne nende korjamist oluline hoolikalt uurida söödavate liikide fotosid ja kirjeldusi.

Kus ja millal Krimmis seeni korjata

Kohalikud soovitavad seenejahile minna mägedesse. Seal, 300–700 meetri kõrgusel, võib leida terveid seeneperekondi. Hea saagi pakub ka Ai-Petri Yayla. Iga tasane mägiplatoo on seenejahimeeste seas väga populaarne.

Teile võivad huvi pakkuda:

Krimmi mürgiste seente nimed ja kirjeldused (30 fotot)
Vaiksele jahile metsa suundudes tasub tutvuda mitte ainult söödavate, vaid ka mürgiste viljadega...Loe edasi…

Suvised seened

Vastupidiselt levinud arvamusele, et parim aeg seente korjamiseks on tugeva vihma ajal või pärast seda, soovitavad eksperdid veidi oodata, kuni ilm paraneb, päike tuleb välja ja maapind hästi soojeneb (kolm kuni neli päeva).

See on ülioluline, sest Krimmi seened edenevad soojas õhus. Nad edenevad temperatuurivahemikus 18–20 °C. Sel ajal kasvavad nad kiiremini ja on suuremad. Niipea kui lumi sulab, ärkab loodus ja koos sellega ka esimene „saak“. „Jahil“ võib käia kuni esimese külmani. Kuid eriti palju on neid suvel.

Suvekuudel on Krimmi metsades ja steppides levinud järgmised liigid:

• safranipiima mütsid;
• võiseened;
• mee seened;
• vihmamantlid;
• üksikud tünnid;
• mägivalged;
• tammeseened;
• sarved;
• kärbseseened;
• vihmavarjud;
• redis;
• russula;
• šampinjonid…

Suvel võib siin näha isegi kase- ja haavaseeni, aga mitte kase- või haavapuude all, vaid okasmetsades ja pöögimetsades.

Sügisesed seened septembris ja oktoobris

Enamik Krimmi seeni kasvab oktoobrini, aga mõnda võib leida isegi külmadeni. Sel ajal kasvavad vaid hiirekõrvitsad ehk hallid pihlakad ja sügisesed meekõrvitsad. Oktoobris võib metsast leida veel harilikke võiseeni, kukeseeni kuni esimese külmalaineni ning septembris otsitakse endiselt toitu piimaseentest ja sarvseentest.

Nii suviste kui ka sügiseste seente elupaikadeks on metsad, enamasti segametsad, mägitasandikud ja jalamid, kuid neid leidub ka steppide tsoonides ja isegi inimasustuse lähedal.

Teile võivad huvi pakkuda:

Söödavate seente kirjeldus ja fotod
Seenekorjajateks ei sünnita, vaid tehakse. Söödavate ja mürgiste seente keerukat teadust saab omandada igas vanuses...Loe edasi…

Krimmi söödavad seened

Krimmi söödavaid seeni saab laias laastus jagada vastavalt kasvupiirkonnale: stepp, mets ja mägi.

Stepi liigid nimede ja fotodega

Poolsaare stepivööndis algab koristushooaeg mais-juunis ja kestab oktoobri lõpuni, kuni esimeste külmadeni. Kõige populaarsemad seened on kukkurloomad, soomuspea-mürklid ja kukeseened. Mõned neist ilmuvad kevadel kohe pärast lume sulamist või isegi jaanuaris.

Stepi-austerservik (ühetünn, kuninglik) on ühekülgne lehter, millel on laialt asetsevad valged lõpused. Ta elab steppides või isegi poolkõrbetes kohtades, kus puid pole.

Siin kasvavad ka stepišampinjonid – taldrikukujulised hallikasbeežid viljakehad, millel on paks, lihakas kübar ja lai vars. Nad on maitsvad ja tervislikud. Teadlased on avastanud neis mitmesuguse toimega antibiootikume. Põldšampinjonid eelistavad samuti avamaastikke. Neid leidub niitudel, raiesmikel ja teeservadel.

Šampinjonid ja muud metsaliigid fotodega

Poolsaare metsavöönd on rikas ja mitmekesine. Igal liigil on oma eelistatud elupaik. Krimmi šampinjonid on Krimmi seeneliikidest kõige populaarsemad. See liik edeneb sega- ja lehtmetsade mullas. Nad kasvavad sageli sipelgapesade lähedal või otse nende peal.

Lehisepõõsad – seenhaiguste sugukonda kuuluvad kukeseened – elavad lehisemetsades. Siin kasvavad pärl-, pirni- ja hiidkukeseened.

Kukeseened, mille helekollased ja oranžkollased viljakehad moodustavad ühtse terviku, edenevad metsakliimas ja -mullas. Krimmis leidub kahte liiki: harilik kukeseen (jämeda viljalihaga, lehterjas, laineline, kollakasoranž) ja must kukeseen (torujas, lehterjas, mustjaspruun, must või tumehall).

Harilik võiseen – torukujuline söödav vili, millel on iseloomulik libe, sile ja lame kübar – elab valgetel niitudel, lagendikel ja metsaservades. Kuid nad eelistavad männimetsi kase- või tammepuudega, samuti üksikuid puid.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas ära tunda seent, millel on kübar ja valge vars: nimed ja tüübid (32 fotot)
Seened on suurepärane kulinaarne toode, mida kasutatakse edukalt mitmesugustes roogades. Kõige…Loe edasi…

Kohalikele meeldib väga Krimmi puravik – lihakas vili, millel on helepruun, poolkumer kübar ja paks, valkjaspruun vars. Värvus varieerub olenevalt elupaigast ja vanusest. Hiiglaslik seaseen ehk Leusopaxillus hiiglane kasvab leht- ja okasmetsades varasuvest sügise keskpaigani. Teda aetakse sageli segi kahjutu suitsuse juttseene või mürgise sapiseenega. Sel põhjusel on vaja olla äärmiselt ettevaatlik.

Piimaseeni peetakse ka metsaseenteks. Segametsades leidub pipar- ja kuivatatud piimaseeni, lehtmetsades aga tammepiimaseeni.

Piprasel piimakübal on kumer ja hiljem lehtrikujuline helebeež kübar ning kitsad, sagedased lõpused.

Tammepiimakübar on oranžikas-telliskivikarva ja punaka värvusega. Selle lõpused on kollased.

Metsas on levinud ka oranžipunased ja kollakasroosad safranipiimakütsid. Nende lemmikelupaik on Lõuna-Krimmi puude jahe vari. Safranipiimakütse on palju Rõbatšje lähedal.

Hall pihlakas, keda kutsutakse ka "väikesteks hiirteks", eelistab metsi, kus kasvavad nii okas- kui ka lehtpuud. Pihlaka kübar on hele- või tumehall, laineline, lobeline või servadest lõhenenud. Noortel isenditel on ümaram kübar. Vars on tüvest paksenenud ja tihe. Nad on enamasti väikesed, aga võivad olla ka suured. Väikesed hiired peidavad end langenud lehtede, männiokaste all, samblas ja liivases pinnases.

Kännud, langenud puud või elavate puude alused on meeseente lemmikkasvukohad. Seene peamised tunnused on kumer kübar, mis aja jooksul lameneb ja on tumepruuni, mee- või oliivikarva. Vars on sama värvi. Kübar, nagu ka vars, on kaetud soomustega.

Sarvhein (perekond Romarium) meenutab välimuselt koralli, kuna see koosneb peenikestest okstest, kuid sellel on ka selgelt eristuv vars. Seda ainulaadset korallrahu võib leida suvel lehtmetsades. Selle helebeež värvus muutub vajutamisel veinipunaseks.

Mägi- või kiviseened

Poolsaare mägise piirkonna peamine seeneesindaja on mägipuravik. Inimesed ronivad selle pärast sageli spetsiaalselt Ai-Petri mäetippudele. Neid leidub ohtralt ka tasastel mäetippudel. Kuid neid võib leida ka steppides ja metsades, sealhulgas näiteks Demerdži mäe lähedal asuvates eelmäestikes. Seda on raske teiste seentega segi ajada: selle sile valge või kohvivärvi kübar on kinnitunud paksu lühikese varre külge.

https://www.youtube.com/watch?v=NFzeus6H6DM

Mägiplatoodel kasvavad ka pihlakasseened, mis võivad olla hallid, helebeežid või isegi sinised, soojema ilmaga leidub ka mägišampinjone. Eelpool mainitud kukeseeni võib leida ka eelmäestiku- ja mägistes piirkondades, sealhulgas eelmäestikumetsades.

Teile võivad huvi pakkuda:

Milline näeb välja Krimmi mägipuravik ja selle kirjeldus (22 fotot)
Krimmi poolsaare loodus on nii ainulaadne ja kliima nii ettearvamatu, et isegi professionaalne seenekorjaja…Loe edasi…

Mittesöödavad ja mürgised liigid

Mittesöödavate seeneliikide mitmekesisus hämmastab isegi kogenud seenekorjajaid. Lisaks kärbseseentele on ka neid, mis osavalt maskeerivad end tervislikuks ja maitsvaks. Nende hulka kuuluvad mitmed rjadovka, šampinjonide ja jutusseente liigid, aga ka vale-mesiseened ja surmakübarad. Kõige levinumad liigid on:

1. Surmaseen on surmav. Teda aetakse sageli segi nööpseenega. Surmaseene eripäraks on varre valge "seelik". Nööpseentel on samuti sarnane rõngas, kuid need erinevad surmaseenest selle poolest, et tema kübara lõpused tumenevad küpsedes.

   

   Sama kehtib ka teiste seenhaiguste kohta, mis on selle mürgise seene sarnased, kuid millel puuduvad „seelikud“. Kärbseseene enda värvus varieerub hallist roheliseni, poolkerakujulise kübaraga, mis küpsedes ümardub. Seda aetakse sageli segi rohelise kärbseseenega. Varre rõngas, valged soomused ja tihedad lõpused on aga kindlad märgid surmavast seenest.

2. Valge kärbseseen on surmavalt ohtlik seen. Selle tunneb ära varre aluse munakujulise "kaunistuse" järgi.

   

3. Vale-mesiseen on veel üks eluohtlik seen. See erineb pärisseenest selle poolest, et varrel puudub rõngas.
4. Valge jutusööja võib meenutada Poola seent. Mürgisuse tunnuseks on kübaral olev pulbriline kiht.

   

5. Mürgist puravikut eristab suur, ebakorrapärase kujuga kübar, millele vajutades ilmuvad mustad ja tumesinised laigud.
6. Kork tumeneb vajutamisel, mis on iseloomulik roosale piimakorgile. Kork ise on üsna ebatavaline. See on puudutades limase tekstuuriga, lame ja keskel väikese süvendiga.

   

7. Valekukeseen erineb päriskukeseenest oma õhema, punase varre poolest, millel on telliskivi varjund ja üsna ebameeldiv lõhn.
8. Harilik kibedaseen on Krimmis kõige populaarsem ja ohtlikum seen. Teadlased vaidlevad kibedaseene ohutuse üle. Kuid selle äärmiselt kibe maitse muudab selle mittesöödavaks. Nende omaduste tõttu on sellele antud teine ​​nimetus – kibedaseen.

   

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas haavaseen välja näeb ja selle kirjeldus (24 fotot)
Ere, tihe kübar, mis meenutab värvilt sügislehti, jäme vars, muljetavaldav suurus ja meeldiv maitse on tehtud...Loe edasi…

Seened on Krimmi ökosüsteemi oluline osa. Neid saab korjata peaaegu kõikjal poolsaarel, kuid on oluline mõista, et pealtnäha kahjutu seen võib olla üsna ohtlik. Ainult hoolikus, tähelepanu ja teadmised aitavad teil tervena püsida.